飲食店長の日常ブログ

某大手飲食店店長、複数店舗責任者という立ち位置の私の成長や成功事例同じような立場の人が陥る困難や状況を自分なりの考えや答え、成功事例をもとに誰かの参考になること。様々な意見を聞くことや見る事で自分自身が成功し独立に向けた準備に繋がればと思います。

2019-07-15から1日間の記事一覧

実際にあった個人的に『困るクレーム』ベスト3

第3位『異物混入』 最近では『異物混入』がメディアで大きく取沙汰されることもあり お客様からの問い合わせも多くなっているクレームの内容です。 その中でも困るものが 『人間の歯が入っていた』といったもの。 年に2~3度ぐらいは起きる事案で、特に年…

『面接時の注意点 5つ』

面接で質問する内容や見るべきものを知るツールは 各会社でのマニュアルがあるかと思いますのでそれぞれですが 1つ忘れてはいけないことは 面接官も試されています。 面接に来る人も様々です。 『抑えておきたい2次希望』であるのか。 もしくは面接官のや…