飲食店長の日常ブログ

某大手飲食店店長、複数店舗責任者という立ち位置の私の成長や成功事例同じような立場の人が陥る困難や状況を自分なりの考えや答え、成功事例をもとに誰かの参考になること。様々な意見を聞くことや見る事で自分自身が成功し独立に向けた準備に繋がればと思います。

仕事

昨日は部下に１日店を預けた。本日より３連休で実家に帰ると部下から報告を受けていた。担当であった仕事ができておらず、また当日の仕事もやり残しばかり。。従業員からは文句や愚痴ばかり飛び出し、１日何をやっていたのかと激怒し１日の動き方を防犯…